کد خبر : ۷۲۳۴۷
تاریخ انتشار : ۲۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۰:۳۰
معاون کل وزارت بهداشت با بیان اینکه نباید مصرف شیر از سبد غذایی خانوار حذف شود گفت: بررسی 51 مطالعه در ایران در چند سال اخیر نشان می‌دهد، میزان ماده «کدکس » در شیر رو به کاهش است.
ایرج حریرچی معاون کل وزارت بهداشت گفت: اینکه لبنیات حاوی آفلاتوکسین باشد اجتناب ناپذیر است و همیشه و همه جا موجود بوده و هست و قاعدتا آفلاتوکسین در شیر غیر پاستوریزه و عرضه سنتی به دلیل کنترل و نظارت کمتر است.

وی با بیان این که حتی در کشورهای اروپایی که سختگیرانه ترین کدکس‌ها را دارند هم آفلاتوکسین در لبنیات وجود دارد، باید توجه داشت میانگین این ماده حدود ۵۰ تا ۶۰ نانو گرم در لیتر در شیرهای تولیدی صنایع لبنی کشور است.

معاون کل وزارت در تشریح گفت: اگر مقیاس، کدکس اروپا باشد عدد کدکس اروپا ۵۰ نانوگرم در لیتر است. کدکس ایران حدود ۱۰۰ است و اگر کدکس آمریکا مد نظر باشد که میزان آن  ۵۰۰ نانوگرم است، با این معیار، تقریبا تمام نمونه‌ها قابل قبول هستند.

حریرچی تاکید کرد: بررسی 51 مطالعه در ایران در چند سال اخیر نشان می‌دهد در طی ۱۰ سال گذشته میزان این ماده در شیر رو به کاهش است.

وی با بیان این که با توجه به ارزیابی خطر باید به قضاوت این موضوع نشست، گفت:  همین امروز هم میزان مصرف شیر در جامعه ما پایین است و مصرف شیر در مقایسه با کشورهای اروپایی شاید یک چهارم باشد و به مردم توصیه می‌کنیم که مصرف شیر  را از سبد غذایی خود حذف نکنند و نکته دیگر این که  خطر جدی این ماده با دوز ۳و نیم میلی گرم به ازای وزن مصرف کننده دیده شده که بسیار بعید است به این میزان از دوز در بدن فرد برسد.

حریرچی در پایان تصریح کرد: سرطان اولیه کبد در ایران عمدتا ناشی از سیروز هپاتیت مزمن است و سرطان ناشی از آفلاتوکسین بسیار نادر است. حتی ابتلا به سرطان اولیه کبد هم در ایران در سالهای اخیر رو به کاهش است.
منبع: فارس
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
تازه های عکس و فیلم

حرکت شما جهادی بود، کشور را سرافراز کردید

شیوه‌نامه اجرای رتبه‌بندی معلمان ابلاغ شد

هشدار در مورد مصرف شیرهای غیر پاستوریزه

قطارها، ایستگاه‌ها و پایانه‌های مترو تهران به صورت مستمر ضدعفونی می‌شود

رهبر انقلاب: رمضان عبدالله عنصری بسیار ارزشمند بود

جان باختگان کرونا در کشور به ۸۳۵‍۱ نفر رسید

روحانی اولویت‌های سی و چهارگانه بنیاد شهید را ابلاغ کرد

جهانگیری آیین‌نامه اجرایی پرداخت تسهیلات مسکن به بازنشستگان را ابلاغ کرد

آمریکا برای بازگشت اعتماد ایران آنچه را که تخریب کرده از نو بسازد

درخواست بهزیستی از قوه قضاییه درخصوص پرونده‌های مرتبط با کودکان

پرداخت وام ۶میلیون تومانی به تاکسیرانان + جزییات ثبت‌نام

نان صنعتی گران می‌شود

محمدرضا حیاتی از سازش با کرونا و ممنوع‌الکاری می‌گوید

برنده شدید هم اطلاعات بانکی ندهید!

چرا برخی از کشورهای غربی پناهگاه مجرمین و مفسدین شده‌اند؟

وجود ۴.۲ میلیون تن کالای اساسی در بنادر

تعرفه های پزشکی مشکل‌ساز خواهند شد

مقاومت ایرلاین ها در عودت پول بلیت مردم

روستایی فاقد برق که کد آبادی هم ندارد

برنامه وزارت علوم و بهداشت برای اعلام نتایج آزمون‌ها

مشکل اصلی فوتبال ایران ساختار است

بخش عمده طرح‌های احیای دریاچه ارومیه امسال پایان می‌یابد

امنیت سایبری برخی دستگاه‌ها مناسب نیست

تحلیل ترافیک پایتخت بعد از اجرای طرح ترافیک

تحلیل ترافیک پایتخت بعد از اجرای طرح ترافیک

تب کرونا در جنوب کرمان بالا گرفت

خاکسترشدن مراتع در آتش نداشته‌ها

خاکسترشدن مراتع در آتش نداشته‌ها